Contenido: Introducción; 1. Cocina Limeña: Cocina Italo-peruana; Cocina Chino-peruana; Cocina Nikkei; Cocina Novoandina; 2. Cocinas Regionales: Cocina Norteña; Cocina Costa Sur; Cocina Andina; Cocina Amazónica; A Fiesta of taste Perú and its food. Uno de los mayores méritos de este libro es el de haber recibido la contribución con recomendaciones, recetas y sugerencias de muchas personas conocedoras de la cocina peruana, así como la colaboración de restaurantes y clubes departamentales.

Precio: 75.00 soles