La cocina en el virreinato del Perú

la-cocina-en-el-virreinato-del-peruLa cocina en el Virreinato del Perú es un libro excepcionalmente bien documentado y de muy grata lectura sobre la cocina y la gastronomía de la Colonia, importante período de la historia peruana, cuna de la cocina moderna y crisol en que se funden las culturas nativas con la española y la negra. La autora describe en este trabajo, los mercados, las cocinas, las herramientas y recipientes culinarios, la vajilla, la disposición de las mesas, etc. Ademas presenta las costumbres gastronómicas de los ricos, pobres, indios, viajeros, lo que se servía en las fiestas, banquetes, etc.

Precio: 45.00 soles

Su Pedido

  1. Ingrese sus datos
  2. (requerido)
  3. (correo electrónico requerido)
  4. Responda correctamente:
 

Libros recientes

Crónicas y relaciones que se refieren al origen y virtudes del Pisco
Crónicas y relaciones que se refieren al origen y virtudes del Pisco

Indice: 1. De cuando la vid llegó a las tierras del Perú; 2. De los diversos significados del nombre pisco; 3. De los lugares propicios […]

Leer más
El Palacio de Torre Tagle y Las Casonas de Lima
El Palacio de Torre Tagle y Las Casonas de Lima

Indice: El Palacio de Torre Tagle; El Linaje del Marqués de Torre Tagle; Las Casonas de Lima. El Palacio de Torre Tagle, construido en 1736, […]

Leer más
Su majestad, la Marinera
Su majestad, la Marinera

La marinera limeña constituye una de las más refinadas y hermosas formas musicales, producto del mestizaje español y americano. Originalidad, reto, improvisación, homenaje y picardía […]

Leer más
  • Comments
  • Trackbacks

You must be logged in to post a comment. - Log in

2015 © Viejo Villegas