La cocina cotidiana y festiva de los limeños en el siglo XIX
Indice: Introducción; 1. Lima, la Ciudad de los Reyes; 2. El pan nuestro de cada día; 3. Las diversiones populares; 4. Los pregones de los vendedores ambulantes: Las lecheras; Las tisaneras; Las chicheras; Las tamaleras; Los bizcocheros; Las buñueleras; Los dulceros; Los fruteros; La picanteras; El vendedor de flores de trapo; Las floristas; El galletero-rosquetero; Las bizcochueleras; El empanadero de picadillo; El mantequero; (…); 5. Bailes y banquetes inolvidables; 6. calendario de festividades y comidas; 7. Los establecimientos de comidas y bebidas. Bibliografía.
Precio: 65.00 soles