Indice: 1. El ají en Ite-Tacna (Humberto Rodríguez Pastor); 2. El ají en La Libertad (José F. Elías Minaya); 3. El ají en Piura (Tilsa Guima Chinén); 4. El ají en Lima (Humberto Rodríguez Pastor); 5. El rocoto y el ají en Cusco (Luis Negrón Alonso); 6. El rocoto y el ají en Arequipa (Paula Benites); 7. Usos del ají en el Altiplano (Wilver Coasaca Núñez);… 8. Usos y consumo del ají en Tarapoto (Herlinda del Aguila); El cultivo y la comercialización del rocoto en Oxapampa (Miguel Valderrama);…. Recetas y viandas con ají y rocoto; Uchucutas.

Precio: 35.00 soles