De la mar y la mesa. Jocundas historias con viejas recetas
«Lego en artes culinarias este prologuista, confiesa que la lectura del recetario lo ha mantenido con la boca hecha agua; pero por respeto a la verdad tiene que declararse incompetente para juzgar los elaborados principios, métodos, técnicas y medidas administrativas que aquí se exponen, así como los efectos que de tales elaboraciones de cocina se espera alcanzar. Ante esta obra tan científica, que parece haber surgido de una batería de computadores; frente a los variados y numerosos elementos marítimos y vegetales que se enumeran,…»
Precio: 30.00 soles