Contenido: 1. Cajamarca: La alimentación prehispánica, El encuentro de dos mundos, La cocina campesina; 2. La cocina festiva: Principales festividades, Fiestas del campo, La fiesta del chancho por José Alva Sagástegui; 3. La chicha: La ruta de la chicha; 4. El pan: De hornos y panes; 5. Los dulces: La paciencia del azúcar por Rosario Olivas; 6. Testimonios; 7. Recetas: Condimentos y acompañamientos, Entradas, Sopas, Platos principales, Postres, Bebidas, Licores; Glosario.

Precio: 65.00 soles