«El libro que hoy tiene en sus manos es el resultado de un arduo y apasionado trabajo de investigación dirigido a rescatar un conjunto de recetas -algunas famosas y otras recién estrenadas- preparadas con tan simbólico insumo.» Contenido: Prólogo: el ají, augusto soberano de la picantería (Raúl Vargas); El ají en la cocina precolombina (Fernando Cabieses); Se sufre pero se goza (Antonio Cisneros); Ají peruano para el mundo (Fernando Cabieses); De guapos, ajíes y cervezas (Guillermo Reaño); El ají en la culinaria peruana (Cucho La Rosa); Nuestras recetas.

Precio: 65.00 soles