El espíritu del lugar es una meditación gráfica sobre la naturaleza y el esfuerzo humano de transformarla, de habitarla, de hacerla arquitectura.  Surge de un material fotográfico inédito que manifiesta vivamente la vocación arquitectónica del ser humano en cuanto capaz de crear para sí un lugar habitable. La fisonomía arequipeña [...]

"El libro que hoy tiene en sus manos es el resultado de un arduo y apasionado trabajo de investigación dirigido a rescatar un conjunto de recetas -algunas famosas y otras recién estrenadas- preparadas con tan simbólico insumo." Contenido: Prólogo: el ají, augusto soberano de la picantería (Raúl Vargas); El ají [...]