El reino del loche. Los singulares sabores de la comida lambayecana

Contenido: 1. Lo que la mesa se llevó; 2. Una pasión escrita y bailada; 3. Los primeros reductos; 4. Periplo por Chiclayo; Lambayeque y Ferreñafe: entre aromas y sabores; 5. La cocina del litoral; 6. Las otras cocinas; 7. Dulzura de la olla lambayecana; 8. Los placeres del mar; 9. Insumos sin par; 10. El gran mercado y una despensa envidiable; 11. El néctar del norte.