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RSSPosts: 1788gastronomia, historia de la cocina limeña, recetarios, historia culinaria, etc.

Tratado de dulces y licores de Moquegua
El tratado de dulces y licores de Moquegua. 377 fórmulas secretas del siglo XIX heredadas por tradición familiar desde la Colonia, no se trata simplemente, de […]Read More

La memoria del sabor
"El cuadernos que tienes entre manos nació como idea cuando hallamos unos antiguos cuadernos en los que nuestras bisabuelas, abuelas y otras parientes conservaban las […]Read More

Poder y conflicto social en el valle del Mantaro
Este libro analiza y explica como el valle del Mantaro y su área complementaria de Yanamarca se constituyeron como la región más dinámica de la […]Read More