Qoñi-Chiri. La organización de la cocina y estructuras simbólicas en el Altiplano del Perú

qoñi-chiriAcostumbrados a comprender las culturas desde los aspectos de mas difícil acceso y comprensión, el presente estudio nos puede parecer insólito y fuera de lo común. Desde la cocina, el espacio mas cotidiano y rutinario, la autora nos introduce en el mundo de las estructuras simbólicas de la cultura andina del Altiplano Peruano.La autora, Edita V. Vokral, doctora en antropología. realizó la presente investigación entre los años 1985 y 1986.

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