Pueblos de la yuca brava. Historia y culinaria

pueblos-de-la-yuca-bravaEste bello libro que explora la alimentación en los pueblos indígenas amazónicos, lo que compromete un universo de conocimientos, creencias, modos de organización y de relacionamiento con el monte y los seres tutelares de las plantas y animales.  Esta ilustrado con fotografías y pinturas de calidad analiza la alimentación de los pueblos que cultivan y procesan la yuca “brava” o venenosa como producto central de su alimentación.

Precio: 65.00 soles

Características del libro

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